يتم تحضير زهرات القرنبيط من رؤوس طازجة، حيث يتم تقطيعها إلى زهرات، ثم غسلها ومعالجتها وسلقها جزئيًا (Blanching) وتجميدها باستخدام أفضل الطرق.
تضمن هذه العملية الحفاظ على الشكل والطعم والقوام كما لو كانت طازجة في الحقل.
جميع مراحل الإنتاج مطابقة لمعايير سلامة الغذاء الأوروبية، والمنتج معتمد Non-GMO (غير معدل وراثيًا).